Nos saumons sont fumés selon une méthode traditionnelle: filetés frais, salés au sel sec puis fumés au bois de hêtre, ils sont tranchés délicatement afin d’obtenir de grandes tranches fines et régulières.
Nos saumons sont ensuite emballés et expédiés en flux tendu, en vous garantissant une traçabilité totale.
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