Créée en 1988, la société BRETAGNE SAUMON a su s'imposer rapidement sur le marché des saumons et truites fumés de qualité.

 

Dans son usine récente BRETAGNE SAUMON propose toute l'année des produits extra-frais adaptés à toutes les demandes du marché.

 

Bretagne Saumon travaille en flux tendu de la matière première fraîche salée au sel sec et fumée au bois de hêtre et garantit un produit fini sans aucune congélation.

 

Ses produits, commercialisés sous les marques Bretagne Saumon, Maxim's de Paris, La Compagnie du Saumon, ainsi qu'en Marques de Distributeurs, sont présents dans la grande distribution, la restauration hors domicile, ainsi qu'auprès des industriels.

 

La société réalise aujourd'hui un chiffre d'affaires de 22 millions d'euros (84% France et 16% Export), avec un effectif permanent de 130 personnes et dépassant les 280 personnes en fin d'année.

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